Crème de riz (farine) - 5kg sans gluten

Crème de riz (farine) - 5kg sans gluten

Farine de riz impalpable avec une granulometrie fine

Utilisations: comme une pâte pour la pizza ou du pain, ou pour des préparations plus complexes tels que les pâtes, où vous avez à «prouver» si un peu de combinaisons de mélanges. En effet, la farine de riz, mais aussi la crème sont difficiles à pétrir qui se lient à moins de la farine de blé et de levain moins. Être un vague et traité thermiquement (amidon tend à gélifier), il est certainement plus facile à travailler que la semoule.

N.B. Il est pas le même produit qui se trouve normalement sur le marché pour le sevrage des bébés (crème de riz), comme non-hydrolysée ou non instantanée et non complétée avec des vitamines, des minéraux, du fer, des bactéries lactiques comme ils le font normalement avec " aliments pour bébés prêts "pour les enfants.

Préparation: préparer un mélange constitué de: la crème 60% du riz, 20% d'amidon de maïs (qui se trouve dans le supermarché assez facilement), 20% de l'amidon de pomme de terre

Date de durabilité minimale - Durée de vie: 12 mois

à recommander pour: pâtes salées et sucrées.

Stockage: Le produit est l'humidité et la chaleur, doit être conservé à des températures inférieures à 25 ° C, dans un endroit sec (humidité relative = 30%) et ventilé. Éviter l'exposition directe à des sources lumineuses très brillantes.

Sans gluten.