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Riso Sant'Andrea conf. 5kg sottovuoto
Riso SANT'ANDREA - confezione da 5kg sottovuoto
per: Arancini, Minestre, Dolci e risotti cremosi
Il riso S.Andrea è indubbiamente un riso meno conosciuto rispetto agli altri Carnaroli e Arborio, ma per il suo ottimo rapporto prezzo-qualità è un riso che viene molto apprezzato. Ha come caratteristiche un chicco medio (nè grande nè piccolo), con molto amido, quindi adatto a risotti cremosi (stando attenti alla cottura), ma ancor di più è un riso per minestre, arancini, torte di riso, insomma per tutte quelle ricette nelle quali il riso deve "legare" molto.
Tenuta cottura: normale (risotto si fa e si mangia)
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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