Riso Dop di Baraggia biellese e vercellese - Riso Integrale Sant'Andrea...
Riso Dop di Baraggia biellese e vercellese - Riso Carnaroli 1kg astuccio
GSAR
Nuovo prodotto
Grano Saraceno decorticato origine Piemonte.
Quantità | Prezzo | Risparmi |
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10 | 2,38 € | Fino a 1,25 € |
Consigliato per: | Antipasti |
Origine: | ITALIA-Piemonte |
Peso: | 400g |
Contiene GLUTINE ? | NO |
Note sul Glutine | 1) il prodotto è naturalmente senza glutine 2) Nello stabilimento si trasforma e confeziona solo riso. |
E' INTEGRALE ? | NO |
Da consumarsi preferibilmente entro: | 16-17 mesi circa |
Tempo di Cottura: | 25 min |
Presenza Allergeni: | NO |
Nome Prodotto | Grano Saraceno decorticato |
Grano Saraceno decorticato coltivato e trasformato a Salussola - Piemonte.
Il grano saraceno è una pianta erbacea dicotiledone, appartenente alla famiglia delle Chenopodiacee , e che presenta delle strette analogie con i cereali per le modalità di utilizzo.
Oggi, e purtroppo a causa del diffondersi di svariate patologie allergiche quali la celiachia, ma anche di un'alimentazione più sana, è in via di reintroduzione nei larghi consumi. La farina trova impiego nell'alimentazione umana in miscela con riso e mais. Il grano saraceno è infatti superiore a tutti i cereali come fonte di proteine ad alto valore biologico (classe FAO 59), di fibre alimentari e di minerali (manganese, zinco, rame e selenio) in frazioni a peso molecolare relativamente basso, facilmente solubile e pertanto disponibile (Ikeda e Yamashita 1994*).
Le peculiarità del grano saraceno:
privo di glutine e pertanto ben tollerato dai "celiaci";
ricca di amminoacidi essenziali (lisina).
Riferimento: RM-SM
Produttore: RisoGuerrini
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